Crescimento


Curvas de Crescimento de Machos e Fêmeas por década de nascimento. Fonte: Carolino et al., 1993
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Apesar do elevado peso adulto da raça bovina Alentejana, o peso ao nascimento mantém-se com valores aceitáveis (35.4 kg nos machos e 32.1 kg nas fêmeas), razão pela qual normalmente não existem problemas de parto nesta raça. Na tabela abaixo apresentam-se as estatísticas descritivas dos pesos em diferentes idades, registando-se um peso adulto médio de 677.3 kg (pelo facto de 93% dos dados utilizados serem de fêmeas). A raça bovina Alentejana é, das raças autóctones Portuguesas, a que apresenta peso adulto mais elevado e também maior porte, registando-se em animais nascidos entre 1995 e 2000, valores médios de 920±52 kg para machos e de 630±41 kg para fêmeas.
Caracteres |
Nº |
Média |
Desvio |
Peso ao Nascimento |
10297 |
33.8 |
5.0 |
Peso ajust 90 dias |
2525 |
108.8 |
20.9 |
Peso ajust.210 dias |
7859 |
213.1 |
42.1 |
Peso ajust 365 dias |
2661 |
323.7 |
88.8 |
Peso Adulto |
2541 |
677.3 |
87.8 |
Estatísticas descritivas dos pesos em diferentes idades. Fonte: Carolino, 2006

O sexo do animal também tem um importante efeito no peso em todas as idades, com superioridade nos machos de cerca de 3.4 kg ao nascimento, 6.4 kg aos 3 meses, 24.4 kg aos 7 meses, 65.6 kg ao ano e 236.0 kg em adulto, o que corresponde, relativamente ao valor médio da cada característica, a uma superioridade respectivamente, 10.0%, 5.9%, 11.4% 20.3% e 34.8%.
Caracteres |
Média |
DP |
CV % |
Min. |
Max. |
Ganho médio diário (g/dia) |
1253.52 |
202.18 |
16.13 |
551.00 |
2076.90 |
Índice de conversão (kg/kg) |
6.11 |
1.51 |
24.77 |
3.25 |
14.98 |
Ingestão Diária (kg/dia) |
7.40 |
1.75 |
23.68 |
4.41 |
14.22 |
Taxa cresc. relativo(%/dia) |
0.34 |
0.09 |
27.20 |
0.12 |
0.70 |
Estatísticas descritivas(a) dos caracteres avaliados nos testes de performances em estação
(a)DP=desvio padrão, CV=coeficiente de variação, Min.=mínimo, Max.=máximo, Taxa de crescimento relativo = (log(peso vivo final)-log(peso vivo inicial))/duração, que
representa uma aproximação do aumento médio diário de peso do animal, expresso proporcionalmente ao seu peso vivo